Weinkultur gestern und morgen
Pfingstweinprobe Fr./Sa., 3./4. Juni 2022
Unsere traditionelle Pfingstweinprobe mit Festwirtschaft findet an folgenden zwei Tagen statt:
Freitag, 3. Juni 2022, 1600 – 2200 Uhr
Samstag, 4, Juni 2022, 1400 – 2200 Uhr
Die 2021er Jungweine Chardonnay, Blanc de Noir, Rosé und Blauburgunder sind abgefüllt. Von diesen Weinen sind die 2020er schon seit Ende letzten Jahres ausverkauft. Von diesem Jahrgang hat es leider nur noch ein paar Flaschen Malbec. Vom feinen 2019er Cuvée Guggenbühl im Eichenfass ausgebaut hat es noch.
Das Weinjahr 2020 wird von Experten als Jahrhundertweinjahr bezeichnet. Um dieser Bezeichnung gerecht zu werden haben wir in Barriquefässern Blauburgunder und Cabernet Sauvignon ausgebaut. Auch diese beiden Hammerweine können Sie verkosten.
Wein probieren macht Appetit, deshalb führen wir eine Festwirtschaft mit unseren traditionellen Grillspezialitäten. Tischreservationen für Gruppen nimmt Claudia entgegen (079 386 29 30).
Herzliche Grüsse
Manuel und Ueli
Weinprobe vom Fr./Sa., 3./4. Dezember 2021 - mit feinem Ungarischen Gulasch
Am Freitag, 3. und Samstag 4. Dezember fand die letzte Weinprobe in diesem Jahr statt.
Als besonderen Leckerbissen servierten wir ein Ungarisches Gulasch. Dazu gab es feines Buurebrot.
Den Gulasch-Anlass führten wir erstmals durch - es war ein voller Erfolg. Dies motiviert uns auch nächstes Jahr wieder einen ähnlichen Anlass zu organisieren.
Hatten Sie keine Zeit uns zu besuchen - telefonieren (079 217 98 46 oder 078 676 25 37) oder mailen (deppelerwein@deppelerwein.ch) Sie uns - wir liefern, wenn immer möglich bis vor die Haustüre. Bestellungen können auch bei uns direkt im Lager in Tegerfelden abgeholt werden.
Weihnachten naht, fehlt Ihnen noch ein passendes Geschenk. Wir stellen auf Ihre Wünsche Geschenkpackungen zusammen - unter der Rubrik 'Weine kaufen' sind ein paar Muster abgebildet.
Wir wünschen Ihnen schöne Festtage und einen guten Start ins 2022!
Herzliche Grüsse
Mani & Ueli
Unser Aufwand im schwierigen Weinjahr 2021 hat sich gelohnt
Das Weinjahr 2021 scheint katastrophal zu werden, so war es in den letzten Wochen in diversen Medien zu lesen. Es wurde ein Ertrag von 30 - 50 Prozent prognostiziert.
Aber nicht bei uns bei deppelerwein gmbh. Die Traubenbeeren, rot oder weiss, waren gross und gesund wie selten zuvor. Das Laub war bis zur Ernte grün und kräftig (Siehe nachfolgende Bildserie).
Ende Oktober konnten wir die Wümmet abschliessen. Das Resultat war perfekt. Es resultierte ein 100 % Ertrag von sehr guter Qualität mit hohen Öchslewerten.
Unser zusätzliches Engagement in allen Bereichen (Bodenbearbeitung, Laubarbeiten von Hand, zum richtigen Zeitpunkt Spritzarbeiten etc.) hat sich gelohnt.
Nun gut, wir hatten auch Glück, dass wir von Hagelzügen verschont geblieben sind. Schädlinge und Krankheiten wie Traubenwickler, Mehltau oder Kirschessigfliege konnten wir zum richtigen Zeitpunkt erfolgreich bekämpfen.
In den letzten Wochen mussten wir sogar den Behang reduzieren, damit wir den vorgeschriebenen Mengenbeschränkungen gerecht werden.
Einmal mehr ein grosses Dankeschön an die zahlreichen Helferinnen und Helfer, welche uns auch dieses Jahr unterstützt haben. Wir freuen uns auf einen super Jahrgang 2021.
Mani und Ueli
Das Weinjahr 2021 mit vielen Herausforderungen
Das Jahr 2021 stellte die Anbau-Kunst von uns Winzern mit den vergangenen Wetterkapriolen der nass-kalten Sorte heftig auf die Probe. Nun hoffen wir auf einen versöhnlichen Endspurt. Eine besondere Herausforderung während den lang andauernden Regenperioden war der Kampf gegen den Mehltau.
Mitte August hat der Farbumschlag angefangen, das heisst, die roten Traubensorten begannen langsam blau zu werden. Ab dieser finalen Reifephase ist die Witterung ganz entscheidend für die Qualität. Sie sollte in erster Linie möglichst trocken sein und idealerweise in einen schönen Altweibersommer übergehen. Vom Einsetzen oder Ausbleiben trockener Wärme gegen Ende August und im September wird am Ende abhängen, ob es einen qualitativ guten Jahrgang wird.
Bis jetzt sind unsere Rebanlagen vom Hagel verschont geblieben. Eine weitere Sorge macht uns die Kirschessigfliege. Einen Teil unserer Trauben können wir mit neuen feinmaschigen Netzen schützen.
Durch den späten Wachstumsbeginn im Frühling werden die Rotweine voraussichtlich erst ab Mitte Oktober gelesen werden. Bis dahin kann noch viel passieren. Die Qualität des Jahrgangs 2021 wird sichtbar, wenn die Traubensäfte im Fass liegen. Erst dann können wir aufatmen.
Herzliche Grüsse
Mani & Ueli
Aargauisch kantonales Weinbaumuseum
Alles Wissenswerte über die Aargauer Weinkultur erfahren Sie im Aargauisch kantonalen Weinbaumuseum in Tegerfelden.
